Resep Makanan indonesia

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Asli Betawi - Jengkol adalah salah satu makanan asli betawi yang digemari hampir seluruh masyarakat Jakarta Ladies , rasa jengkol yang enak dan empuk sangat cocok di padukan dengan semur. Semur jengkol sendiri sudah terkenal di kalangan masyarakat betawi , jadi tak perlu diragukan lagi makanan ini sangat enak untuk di hidangkan makan siang bersama keluarga. Resep yang akan dibagikan IdResep kali ini adalah membuat semur jengkol asli betawi paling enak dan maknyuss deh..



Bahan Resep Cara Membuat Semur Jengkol Asli Betawi :

250 gram jengkol sedang
300 ml air
100 gram bumbu dasar putih
1 buah biji pala yang sudah digeprek
5 buah cengkeh
5 cm kayu manis
8 sendok makan kecap manis
1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
8 sendok makan minyak untuk menumis
Taburan bawang goreng

Proses pengolahan jengkol agar lebih empuk dan enak saat dimakan :
1. Siapkan panci, masukkan 250 gram jengkol.
2. Tambahkan 1 liter air hingga jengkol terendam, nyalakan api.
3. Rebus dengan api besar selama 30 menit sampai jengkol matang dan empuk, lalu tutup panci agar uap tidak keluar untuk membantu proses pengempukan jengkol.
4. Setelah 30 menit, angkat jengkol dengan menggunakan saringan lalu sisihkan dan hilangkan uap panasnya.
5. Untuk mengupas jengkol , ambilah jengkol dan kupas kulitnya menggunakan tangan atau pisau sebagai alat bantu. Lakukanlah hingga semua jengkol habis.
6. Untuk proses penumbukan jengkol cukup siapkan ulekan, ambil jengkol lalu memarkan hingga pipih dan sisihkan. Lakukanlah hingga habis merata.


Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Semur Jengkol Asli Betawi :

1. Siapkan panci, nyalakan api, dan tuangkan 8 sendok minyak untuk menumis, panaskan.
2. Apabila sudah terlihat gelembung pada dinding panci, menandakan bahwa minyak sudah panas.
3. Tumis bumbu dasar putih hingga harum dan matang selama 2 menit sambil diaduk agar matang merata.
4. Setelah harum  tambahkan biji pala, cengkeh, kayu manis, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sebentar hingga rata.
5. Jika sudah rata, masukkan jengkol yang sudah dimemarkan, aduk sebentar, dan tambahkan air. Aduk hingga bumbu larut dengan air.
6. Masak semur jengkol dengan api besar selama 15 menit dan tutup panci untuk mempercepat proses air menyusut.
7. Setelah 15 menit, air mulai menyusut dan mengental, matikan api, dan siapkan mangkuk saji.      
8. Tuangkanlah jengkol ke dalam mangkuk saji menggunakan sendok sayur.
9. Lalu taburkan bawang goreng ke dalam semur jengkolnya.
10. Hidangkan semur jengkol asli betawi ini selagi panas.

Itulah Resep Cara Membuat Semur Jengkol Asli Betawi yang bisa Anda coba dan semoga bermanfaat. Anda juga dapat mencoba resep enak lainnya :

Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak - Semur merupakan salah satu masakan Asli dan sangat khas di Indonesia , semur memang banyak sekali macamnya tapi kali ini Indonesia Resep Makanan akan memberikan Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak dan Pedas Hot.

Bahan Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak:

• 500 gram daging sapi
• 2 batang serai 
• 5 butir cengkeh 
• 1/2 sdt pala bubuk 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdt garam 
• 1 liter kaldu sapi 1
• 100 ml kecap manis Minyak goreng secukupnya

• 8 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1 buah tomat ukuran sedang 
• 5 butir cabai merah besar 
• 3 butir kemiri 
• 2 ruas jari jahe

Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak:

• Pertama-tama siapkan bahan seperti yang sudah di sebutkan 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan 5 butir cengkeh 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 liter kaldu sapi 100 ml kecap manis Minyak goreng secukupnya
• Kemudian Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
• Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis. Aduk hingga rata dan daging sapi berubah warna.
• Tambahkan kaldu. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk.
• Angkat semur yang telah matang. Sajikan hangat.

Itulah Resep Cara Membuat Semur Daging Sapi Mudah Enak semoga berguna iya, Anda juga bisa lihat dan mencoba resep-resep lainnya tentang :
- Resep Cara Membuat Pisang Goreng Kremes Enak Banget 
- Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus
- Resep Cara Membuat Martabak Manis Rasa Coklat Terenak Yummy